Nuestra Cocina
La Troupe Away: Nuestra Filosofía de Cocina Canalla con Ingredientes de Primera
En La Troupe Away no solo hacemos comida; creamos experiencias gastronómicas para llevar, donde cada plato es una aventura. Nuestra cocina combina lo mejor de la comida tradicional con el toque atrevido de la comida fusión. Aquí no encontrarás sabores comunes ni platos sin personalidad. Cada ingrediente, cada técnica y cada toque extra están pensados para darle a tu paladar lo que realmente merece: una explosión de sabor y calidad.
Así que, si estás buscando algo que te despierte los sentidos y te haga decir «¡Wow!» en cada bocado, te invitamos a conocer un poco más sobre cómo y por qué hacemos las cosas a nuestra manera. Desde nuestros ingredientes frescos y seleccionados hasta la filosofía que guía cada plato que sale de nuestra cocina, La Troupe Away es la opción definitiva para quienes buscan más que solo comida para llevar.
La Troupe Way: Nuestra Filosofía Canalla
La filosofía de La Troupe Away es simple: no cocinamos para llenar platos, cocinamos para llenar almas. La comida es nuestra forma de expresión, y por eso nos gusta romper con lo típico. Sabemos que, cuando alguien pide una comida para llevar, está buscando algo que le haga sentir bien y, al mismo tiempo, le saque de la rutina. Por eso combinamos lo mejor de la comida tradicional con el giro único de la comida fusión, aportando ese toque inesperado que te deja con ganas de más.
En La Troupe Away creemos en la comida auténtica y sin atajos. Cocinar no es una línea de montaje; es un proceso artesanal, un arte en el que cada plato cuenta una historia. Por eso, nuestra cocina sigue un estándar de calidad innegociable, en el que cada ingrediente se selecciona con el cuidado que merece y se cocina con respeto por la tradición, pero sin perder la oportunidad de añadirle nuestro propio toque.
Ingredientes Frescos y de Primera Calidad
Uno de los pilares de nuestra cocina es la calidad de los ingredientes. No nos andamos con tonterías: aquí, solo lo mejor llega a los fogones. Cada mañana, seleccionamos productos frescos y de proximidad, desde vegetales de temporada hasta carnes y pescados que cumplen con los estándares más exigentes. La frescura no solo es una palabra en La Troupe Away; es una promesa. Sabemos que para lograr sabores profundos y texturas perfectas, necesitamos lo mejor en cada ingrediente.
Nuestra comida tradicional y nuestras recetas de comida fusión cobran vida gracias a estos ingredientes de primera. La frescura y calidad se notan en cada bocado y son el motivo por el cual nuestros platos destacan. No importa si estás probando nuestras croquetas artesanales o un plato de street food: la calidad es innegociable y la frescura, incuestionable.
¿Qué hace únicos nuestros ingredientes?
Nos importa de dónde vienen las cosas. No solo compramos ingredientes; hacemos todo lo posible para conocer sus orígenes, seleccionando siempre proveedores que compartan nuestra visión de la calidad. Queremos ingredientes que cuenten una historia, que reflejen la tradición culinaria, y que, al mismo tiempo, estén listos para ser parte de nuestra fusión de sabores. Porque, al final, un plato es tan bueno como lo sean sus ingredientes.
Comida Tradicional con un Giro Único
Cuando decimos que hacemos comida tradicional, no te confundas; esto no significa que no juguemos con los sabores o que nos limitemos a lo que se espera de un plato típico. La comida tradicional de La Troupe Away mantiene el sabor auténtico que hace que un plato sea reconocible, pero con un toque que solo nosotros podemos darle. Así, puedes probar nuestras migas con el toque canalla de la casa o un gazpacho manchego que te lleva directo a la montaña alicantina, pero con ese toque que hace que sea La Troupe y no cualquier otra cosa.
La tradición para nosotros es el punto de partida, la base sobre la que construimos nuestros platos. Honramos las técnicas y los sabores que han perdurado en el tiempo, pero les añadimos esa chispa que hace que un plato sea especial. Nuestra comida tradicional no es la de siempre, sino la que, tras el primer bocado, te hace decir: «Esto sí es diferente.»
La Magia de la Comida Fusión
Si la comida tradicional es nuestro ancla, la comida fusión es nuestra vela. Nos encanta tomar lo mejor de cada cultura gastronómica y hacerla nuestra. La comida fusión en La Troupe Away no es simplemente mezclar ingredientes; es conocer y respetar cada sabor, cada técnica, y adaptarla para ofrecer algo único y auténtico. En nuestras noches de street food, podrás encontrar hamburguesas con sabores inspirados en el mundo, perritos calientes con salsas y condimentos que sorprenden, y platos con inspiración oriental que te llevan a explorar el sabor desde una nueva perspectiva.
La fusión es una parte esencial de nuestra identidad. Nos permite jugar, arriesgar y ofrecer platos que no encontrarás en cualquier otro lugar. Nos encanta sorprender a nuestros clientes, y la comida fusión es nuestra manera de hacerlo. Es tomar la tradición, mirarla desde otro ángulo, y preguntarnos: “¿Cómo podemos darle un giro que sea tan atrevido como delicioso?”
Nuestros Platos Estrella: Calidad y Sabor en Cada Bocado
En La Troupe Away tenemos una selección de platos que se han convertido en favoritos, no solo porque saben bien, sino porque representan nuestra filosofía. Aquí te presentamos algunos de nuestros platos estrella y lo que los hace únicos.
- Croquetas Artesanales
Las croquetas de La Troupe Away son todo un espectáculo. Cada una está hecha a mano, con ingredientes frescos, y el sabor y la textura son impecables. Ya sea que elijas las tradicionales o las que tienen un toque fusión, cada bocado es puro sabor. - Gazpacho Manchego
Nuestro gazpacho manchego es un clásico con una vuelta de tuerca. Cocinado a fuego lento con ingredientes de la montaña alicantina, es un plato que reconforta y que, a su vez, tiene ese toque que solo La Troupe sabe dar. - Hamburguesas con Sello Propio
Nuestras hamburguesas son un claro ejemplo de nuestra comida fusión. Hechas con carne de calidad y acompañadas de ingredientes únicos, cada hamburguesa cuenta con una historia y un sabor que no encontrarás en otro sitio. Perfectas para una noche de street food en casa. - Alitas BBQ con Sésamo
Porque sabemos que el street food también puede ser elegante y lleno de sabor. Nuestras alitas BBQ con un toque de sésamo y una salsa especial son el mejor acompañante para cualquier ocasión.
Un Menú que se Adapta a Todos los Gustos
La Troupe Away es más que un restaurante de comida para llevar; es una experiencia que se adapta a lo que necesitas. Tenemos platos para los amantes de lo clásico y para quienes buscan experimentar. Desde nuestra comida tradicional hasta los platos de comida fusión, todo en La Troupe está pensado para ofrecer algo único. Porque sabemos que hay días en los que necesitas el sabor de siempre y días en los que quieres algo diferente. Con nosotros, puedes tener ambas cosas.
Comida a Domicilio en Ibi con un Sello Único
Lo mejor de La Troupe Away es que no necesitas salir de casa para disfrutar de una experiencia gourmet. Nuestro servicio de comida para llevar en Ibi te permite disfrutar de todos nuestros platos sin complicaciones. Solo tienes que hacer tu pedido, y nosotros nos encargamos de que llegue con la calidad y frescura que nos caracteriza. Porque si hay algo que sabemos hacer, es darte una experiencia gastronómica que no solo llena el estómago, sino también el alma.
Por Qué Elegir La Troupe Away: La Diferencia en Cada Plato
Elegir La Troupe Away significa elegir calidad, sabor y autenticidad. Nuestra cocina combina la esencia de la comida tradicional con el atrevimiento de la comida fusión, creando una propuesta única. Desde ingredientes frescos de primera calidad hasta técnicas de cocina que respetan la tradición sin perder el toque creativo, cada plato es un reflejo de nuestro compromiso con la gastronomía.
Así que, ya sabes: si buscas comida para llevar en Ibi que sea mucho más que un simple plato, La Troupe Away es la opción. Porque aquí, la comida no solo se hace; se vive, se disfruta y se comparte.